13:03 Экологические сценарии в детском саду | |
|
Китайское чаепитие
Реквизит: покрывало, ткань для завешивания двери, четыре чашки заваренного чая разных сортов, две чашки для каждого участника — маленькая (низкая) и большая (высокая), несколько заварочных чайников, 3-5 коробок чая в пакетиках с разными вкусами, сахар, мед, разные травы, лимон, варенье, глина для лепки, клей ПВА, пустые коробочки из-под чая, коробка черного чая, альбомный лист, на котором нарисован медвежонок, цветная бумага. Комнату, где будет проходить церемония чаепития, нужно украсить. В ней должен быть порядок, на пол можно постелить покрывало. Во время церемонии в комнате должна звучать легкая приятная музыка. Дверь комнаты сверху завешивается тканью. Все входящие наклоняются и проходят, стараясь не задеть ткань. Гостей встречает мама. На ней — китайское шелковое кимоно или халат с широким поясом. Можно наложить на лицо грим белого цвета. Она наклоняет голову в знак приветствия. Мама: Добрый день! Вы попали в чайную комнату. Все, кто входит сюда, преклоняют в дверях голову. Это знак всеобщего единства. На чаепитиях все равны. Я предлагаю вам занять, почетные места за нашим «столом». Все проходят в комнату, рассаживаются на покрывале. Папа: А как называется китайское чаепитие? Мама: Оно называется гунфуча. «Гун-фу» переводится как «высшее мастерство», а «ча» означает «чай». То есть гунфуча — «высшее мастерство чаепития». У меня сейчас хорошее настроение. Во время чаепития нужно отбросить все плохие мысли и переживания. Закройте глаза и подумайте о чем-нибудь хорошем. Гости выполняют. Папа: Почему чаепитие китайское, а не русское или, к примеру, американское? Мама: Потому что Китай — первая страна, где чай стали целенаправленно выращивать, производить и пить. Для того чтобы наша церемония чаепития прошла успешно, я бы хотела выбрать себе одного помощника. Для этого я проведу конкурс на знание сортов чая. В Китае растет около 350 разновидностей чайных кустов. Но мы, китайцы, выделяем шесть видов чая. Какие это виды, я не буду говорить. Сейчас вы догадаетесь сами. Конкурс «Определи сорт чая по вкусу» Перед участниками выставляются четыре чашки с заваренным чаем. Это могут быть разновидности фруктовых чаев или, если уж совсем точно приблизиться к культуре восточных чаепитий, сорта китайского чая — зеленый, черный, красный, жасминовый и так далее. Каждому участнику завязывают глаза. Затем они по очереди подходят к столу и пробуют чай из всех чашек, пытаясь угадать сорт чая по вкусу. Тот, кто отгадает больше всех сортов, побеждает в конкурсе. Его назначают помощником. Мама: Помощник выбран! Сейчас я посвящу тебя в «чаевники». Назови свое китайское имя. Ребенок придумывает себе имя. Мама гримирует ему лицо, надевает шелковый халат. Папа: О, чаевники, пора бы уже приступить к чайной церемонии. Мама: Не надо спешить. Сейчас мой помощник принесет нам воды. Эта вода — родниковая. Помощник несет из кухни кипяченую воду. Мама: Очень важно, чтобы вода была добыта из ключа или родника, так как такая вода — мягкая и чистая. Перед каждым участником церемонии стоят две чашки — маленькая и большая (высокая). По маленьким чашечкам детям разливается кипяченая вода. Мама: Отведайте чистой воды. Каким вкусом она обладает? Дети: Она сладкая. Мама: Да, вода сладковатая. Это для того, чтобы пресная вода не испортила вкуса настоящего чая. А теперь выложим чай в заварочный чайник (в Китае — чахэ). Заварочный чайник передается по кругу, все «знакомятся» с чаем, вдыхают аромат сухого чайного листа. Папа: Чем пахнет этот чай? Дети высказывают свои версии. Мама наливает кипяченую воду в чайник. Сверху чайник закрывается крышкой и накрывается полотенцем. Во время заваривания нужно раскачивать чайник из стороны в сторону. Мама: А сейчас мы заварим настоящий чай. Первый настой чая не пьют — он пробный. В заварник вновь заливается кипяток. Мама: Обратите внимание, что посуда для заваривания должна быть из фарфора, глины или фаянса. Папа: Чай будет завариваться 5 минут. Давайте пока сыграем в какую-нибудь интересную игру! Мама: Давайте. Игра «Сортировщики» Ведущий высыпает пакетики чая из 3-5 разных коробок в одну машу и перемешивает. Задача каждого участника игры — — как можно быстрее собрать коробку чайных пакетиков одного сорта. Выигрывает тот, кто сделает это первым. Мама: Ну и молодцы! Все чаи разложили по коробочкам. А победителю мы предоставляем почетную роль—разливать заварившийся чай по большим чашкам, они называются вэн-сянбэй. Только сначала разлей чай понемногу, потом добавь еще и еще... Чашки не должны быть полными. Ребенок разливает чай. Мама: А теперь, мои дорогие гости, мы накроем наши чашки маленькими чашечками — из высоких пить не положено. Высокие перевернем, и чай перельется в чашки поменьше. Из них и будем пить. Из высокой чашки можете вдохнуть чайный аромат. Папа: Теперь приступаем к дегустации. Первым чай отпивает помощник и делится своими ощущениями. Затем — остальные дети и взрослые. Мама: В китайской культуре есть правило: сколько чая из чашки отпил, столько же и долей. Так что давайте договоримся, что если вы делаете глоток чая, тут же берете заварочный чайник и наполняете бокал снова. Папа: А сахар класть можно? Мама: Нет. Нельзя. Чай должен быть естественного вкуса, без сахара. И его нельзя разбавлять водой. Папа: А зачем тогда сахар на столе? Мама (убирает полотенце, которым были накрыты другие продукты): Кроме сахара, здесь еще мед, разные травы, несколько сортов чая, лимон и варенье. Это для нашего следующего конкурса. Конкурс «Чайная магия» Ведущий объявляет конкурс на создание лучшего семейного напитка. Участники заваривают чай по собственным рецептам в специальных заварочных чайниках. Своим напиткам они придумывают названия и рассказывают состав приготовленного чая: Мама и помощник проводят дегустацию. Совместно выбирают лучший чай. Мама:, А теперь для нашего семейного напитка нужна семейная посуда. (Достает глину для лепки, которая продается во всех отделах детского творчества.) Мы слепим заварник с крышечкой и блюдце. Всей семьей лепят чайник, крышку к нему и блюдце. Ставят готовую посуду сохнуть. Мама: Когда наш новый сервиз высохнет, мы распишем его и поставим на стол для красоты. Помощник вновь разливает чай по чашкам гостей. Мама: Чайник пуст — чай допит. Вам понравился вкус настоящего чая? Все: Да! Мама: Я рада, что у вас хорошее настроение. Но, прежде чем вы уйдете, я хочу сыграть с вами в одну игру. Игра «Чайный домик» Участникам игры выдается клей ПВА и несколько пустых коробочек из-под чая. Задание: за 5 минут склеить макет чайного домика — места, где пьют чай. Победитель награждается коробкой черного чая. Мама: Давайте сделаем нам в компанию еще одного чаевника и сделаем его из чая! Мама достает альбомный лист с нарисованным на нем игрушечным медвежонком. Рисунок должен быть крупным. Мишка намазывается клеем и посыпается сухим чаем. Медвежонок становится объемным. Когда клей высохнет, с рисунка убирается лишний чай. Из цветной бумаги приклеиваются глаза и нос. Мама: Вот и еще один чаевник. В следующий раз обязательно возьмите его с собой. Папа: Спасибо за чай. Мама: До свидания. Приходите еще. | |
|
| |
Пятница, 29.11.2024, 12:20
Приветствую Вас, Гость
Статистика
Онлайн всего: 39
Гостей: 39
Пользователей: 0
Главная » 2013 Май 27 » Экологические сценарии в детском саду